När ska man så sallat?

Sallat (Lactuca sativa) är en av de första grödorna du kan så ute på våren. Fröna gror i sval jord och plantorna tål lite frost, så du behöver inte vänta på att frosten är helt över. Räkna med att börja när jorden reder sig: i Malmö blir det normalt från 31 mars, i Stockholm från 12 april och i Luleå från 6 maj. Tabellen visar fler orter, och under den kan du räkna fram datum för din egen ort.

När ska man så sallat ute?

Så snart jorden reder sig, alltså när den har torkat upp så mycket att du kan bearbeta den. Både Runåbergs och Impecta uttrycker det så. Jordbruksverket skriver att sallat gror redan vid ett par plusgrader men rekommenderar att jorden håller minst 5 °C, eftersom uppkomsten annars dröjer och ogräset hinner före.

Vi kopplar “när jorden reder sig” till starten på vegetationsperioden, den dag då dygnsmedeltemperaturen enligt SMHI:s normaler stadigt passerar 5 °C. Därifrån visar tabellen fyra veckor för den första sådden. Metoden står under källor och metod. På lerjord, och i norr där tjälen sitter kvar längre, kan det dröja något längre innan jorden går att bruka.

Så 1–2 cm djupt (Jordbruksverket). Fröna gror på 5–15 dagar enligt Impecta, om du håller jorden fuktig.

Lönar det sig att förkultivera sallat?

Ja, om du vill skörda tidigt. Runåbergs sår inomhus eller i drivbänk 3–5 veckor före utplantering, och Jordbruksverket använder fyra veckor gamla plantor. Svensk Trädgård placerar sallat i aprilgruppen i sin såtidtabell, och påpekar att plocksallat går utmärkt att förkultivera i små tussar i kruka eller brätte.

Inomhussådden i tabellen börjar 1 mars i Malmö, 24 mars i Stockholm och 29 mars i Luleå. Den räknas bakåt från början av utplanteringsfönstret, som ligger två veckor före den normala sista frosten. Det är tidigare än Svensk Trädgårds april, eftersom förbundets tabell utgår från utplantering i början av juni för alla växter. Sallat tål kyla och kan flytta ut tidigare (Runåbergs). Sår du för att plantera ut i juni räcker det att så i april.

När planteras sallaten ut?

Väl avhärdade sallatsplantor tål flera minusgrader, skriver Runåbergs. Därför börjar utplanteringsfönstret två veckor före den normala sista frosten: 5 april i Malmö, 28 april i Stockholm, 6 maj i Umeå och 3 maj i Luleå. Avhärda plantorna i ungefär en vecka först, se avhärda plantor, och lägg fiberduk över dem om frostprognosen visar en riktigt kall natt.

Sallat växer snabbt och vill ha lucker jord, enligt Jordbruksverket, så den passar bra i en pallkrage.

Varför gror sallaten dåligt på sommaren?

För att det blir för varmt. Sallatsfrön behöver under 18 °C för att gro bra, och vid högre temperatur blir groningen långsam och svag (Runåbergs). Jordbruksverket skriver att fröna går i groningsvila över 25 °C.

• Så på kvällen och vattna raden ordentligt. Vattnet sänker jordtemperaturen något, enligt Runåbergs.
• Vattna jämnt. Varma och torra perioder ger ofta brända bladkanter (Runåbergs).

Hur länge kan man så sallat?

Länge. Så i omgångar med några veckors mellanrum, eller välj sorter med olika utvecklingstid, så har du sallat hela sommaren och hösten (Runåbergs och Impecta). Impecta anger såtid april–juni för plocksallaten ‘Rekord’. Jordbruksverket skriver att isbergssallat kan direktsås i södra Sverige fram till 1 juli och huvudsallat ungefär en månad längre.

Tabellen visar bara fönstret för den första sådden ute. Efter det fortsätter du i omgångar. Under de varmaste veckorna gror sallaten sämre, så vattna raden och så hellre i sval väderlek.

Vad sås samtidigt?

Morötter sås ungefär samtidigt, också så snart jorden reder sig. Fler grödor finns på när så-sidan och i kalendern för april och maj.