När ska man så chili?

Räkna bakåt från din ort, inte från en månad i kalendern. Vanlig chili (Capsicum annuum) behöver 8–14 veckor inomhus innan den kan flytta ut, och frosten släpper med flera veckors skillnad mellan Skåne och Norrbotten. I Malmö börjar fönstret 23 januari, i Luleå 22 februari. Tabellen visar fler orter, och under den kan du räkna fram datum för just din ort.

När ska man så chili?

Utgå från dagen då chiliplantorna kan flytta ut. Vi sätter den till det senaste normala datumet för sista vårfrost bland SMHI-stationerna runt din ort, eftersom chili inte tål frost. Därifrån räknar vi bakåt 8–14 veckor. Hur vi gör beräkningen förklarar vi under källor och metod, och på när så-sidan finns samma metod för fler grödor.

• Tidigt i fönstret passar om du har växtbelysning.
• Sent i fönstret passar om plantorna bara får ljus genom fönstret. Då står de kortare tid i vintermörkret och blir inte lika långa och gängliga.

Svensk Trädgård varnar uttryckligen för att så för tidigt.

När ska man så habanero och andra starka chilisorter?

Habanero, scotch bonnet och liknande hör till arten Capsicum chinense. Källorna går isär om hur tidigt den ska sås:

• Nelson Garden skriver att C. chinense passar att förodla redan i december, eftersom arten har längst utvecklingstid.
• Runåbergs anger för sin Habanero Golden samma 8–10 veckor före utplantering som för vanlig chili, och januari–mars för plantor till kallväxthus. De varnar för att ha för bråttom med sådden om du inte har bra belysning. Samtidigt skriver de att arten kräver mer värme och längre förkultivering än vanlig chili, och att fröna kan ta 4–6 veckor att gro.

Vi räknar med 12–18 veckor före utplantering. Den sena änden är Runåbergs 10 veckor plus ungefär två veckor för den längre grotiden. Den tidiga änden ligger fyra veckor före vanlig chili. I Stockholm blir det 17 januari–28 februari. Har du ingen växtbelysning, så i slutet av fönstret. Sorter av Capsicum baccatum ligger enligt Nelson Garden mittemellan, med sådd i januari–februari, alltså tidigt i fönstret för vanlig chili.

Art	Exempel	Veckor före utplantering
C. chinense	habanero, scotch bonnet	12–18
C. baccatum	se fröpåsen	tidigt i fönstret för vanlig chili
C. annuum	jalapeño, cayenne, paprika	8–14

Spelar det någon roll om chilin ska stå ute, i växthus eller inne?

Utplanteringsraden i tabellen gäller chili som ska ut i växthus eller på en skyddad plats ute. Den visar när frostrisken normalt är över. Vänta sedan tills nätterna håller minst 10 °C: Nelson Garden håller plantorna inne så länge nätterna är kallare än så. Avhärda plantorna en vecka innan de flyttar ut, se avhärda plantor, och håll koll på frostrisken de första nätterna.

I norra Sverige står chili oftast i växthus eller inomhus hela säsongen. Sådatumet är ändå ett bra riktmärke, eftersom plantorna då är lagom stora när vårens dagsljus räcker för dem utan lampa. Odlar du helt inomhus med lampa kan du så när du vill, men sår du inom sådatumen följer plantorna dagsljuset när det ökar.

Vad händer om jag sår för tidigt eller för sent?

För tidig sådd utan extra ljus ger långa, bleka och svaga plantor. Svensk Trädgård påpekar att senare sådder ofta hinner ikapp, med bättre plantor.

För sen sådd ger en kortare säsong för frukterna att mogna. Nelson Garden skriver att riktigt starka sorter ofta behöver längre tid på sig att mogna än milda. Chili i kruka kan flyttas in när det blir kallt på hösten. Hur du gör finns i guiden odla chili.

Vad säger fröföretagen?

Källorna anger olika tider, men de flesta sammanfaller med vårt fönster:

• Runåbergs anger 8–10 veckor före utplantering, för både chili och paprika. Groningen tar 12–30 dagar vid 22–30 °C (24–30 °C på kategorisidan).
• Svensk Trädgård placerar chili i gruppen för tidig sådd, från slutet av februari till mitten av mars, och utgår från utplantering i början av juni. Det motsvarar ungefär 11–14 veckor.
• Impecta skriver februari–mars, och tidigare om du har belysning.
• Nelson Garden anger januari–april för vanlig chili.

Vi har lagt ihop dem till 8–14 veckor: den sena änden från Runåbergs, den tidiga från Svensk Trädgård. Paprika sås samtidigt, eftersom den mesta chilin är samma art som paprika (Runåbergs).