När ska man så gurka?

Gurka (Cucumis sativus) är en av de sista grödorna du sår inomhus på våren. Den växer snabbt, tål ingen frost och klarar flytten bäst som liten planta. Därför räknar vi bara 3–5 veckor bakåt från dagen då frosten normalt är över där du bor. I Malmö blir det från 27 mars, i Stockholm från 18 april och i Luleå från 26 april. Tabellen visar fler orter, och under den kan du räkna fram datum för din egen ort.

När ska man så gurka inomhus?

Utgå från dagen då gurkan kan flytta ut. Vi sätter den till det senaste normala datumet för sista vårfrost bland SMHI-stationerna runt din ort, och räknar sedan bakåt 3–5 veckor. Metoden finns under källor och metod, och på när så-sidan står samma räkning för fler grödor.

Källorna anger olika långa tider inomhus:

• Runåbergs: 4–5 veckor före utplantering.
• Jordbruksverket: 2–3 veckor gamla plantor vid utplantering, i en beskrivning för yrkesodlare.
• Nelson Garden: förodling i maj–juni för druvgurkan ‘Rhensk Druv’.

Vi har valt 3–5 veckor. Nelson Gardens maj–juni ligger senare än vårt fönster i södra Sverige men stämmer ungefär i Stockholm och norrut; följer du den riskerar du inget annat än en senare skörd. Så i den kruka plantan ska växa i, eftersom gurka har känsliga rötter och inte tycker om att skolas om (Svensk Trädgård). Runåbergs sår 1–2 cm djupt och får snabbast groning vid 22–32 °C, Impecta vid cirka 25 °C.

Kan man så gurka direkt ute?

Ja, men bara när jorden är riktigt varm. Gurkfröet är känsligt vid groningen, och Jordbruksverket vill ha minst 10 °C i jorden och helst 13–14 °C. Impecta skriver att direktsådd fungerar på riktigt varma platser i södra Sverige, och Runåbergs att det går i varma lägen.

Raden för direktsådd i tabellen börjar samma dag som frostrisken normalt är över: 1 maj i Malmö, 23 maj i Stockholm och 19 maj i Östersund. Den slutar tre veckor senare. Där säsongen normalt har färre än 130 frostfria dygn, som i Umeå och Luleå, visar tabellen ingen direktsådd: förkultivera i stället och plantera ut, gärna under fiberduk eller i växthus. Lägg gärna fiberduk på jorden en till två veckor före sådden. Den höjer temperaturen några grader, enligt Runåbergs, och Jordbruksverket påpekar att täckning med plast eller fiberduk gör att du kan så något tidigare.

När ska gurkan planteras ut?

När frosten är över. Jordbruksverket beskriver gurkplantorna som mycket frostkänsliga, och de kan ta skada redan under +4 °C. Impecta vill att jorden håller minst 20 °C när plantorna sätts ut. Utplanteringsraden i tabellen visar när frostrisken normalt är över: från 1 maj i Malmö och 31 maj i Luleå.

• Avhärda plantorna några dagar innan de flyttar ut. Se avhärda plantor.
• Sätt plantan på samma djup som den stod i krukan, och täck gärna med fiberduk de första dagarna, eftersom unga gurkplantor är känsliga för vind (Jordbruksverket).
• Håll koll på kalla nätter de första veckorna på frostsidan.

Ska gurkan stå i växthus eller ute?

De flesta gurkor trivs bäst i växthus, på en inglasad balkong eller i ett uterum, skriver Impecta. Frilandsgurkor som druvgurka klarar sig ute på en varm, skyddad plats. Jordbruksverket rekommenderar syd- och västsluttningar och avråder från frostlänta lägen.

I norra Sverige är växthuset en stor tillgång för värmekrävande grödor som gurka, skriver Svensk Trädgård i faktabladet om att odla i norr. Även i ett kallt växthus väntar du med att flytta ut plantorna tills nätterna inte längre ger frost. Hur du får ut mest av ett växthus står under odla i växthus, och vilka modeller som finns jämför vi under växthus.

Varför inte så tidigare?

Stora gurkplantor tar flytten sämre. Jordbruksverket rekommenderar små plantor för att minska chocken vid utplanteringen. Gurka växer också mycket snabbt när det är varmt, så en planta som är sådd för tidigt hinner bli lång och trång i krukan medan du väntar på att frosten ska släppa.

Vad säger källorna?

• Runåbergs: 4–5 veckor inomhus, 1–2 cm djupt, 22–32 °C. Ut när jorden är varm och all frostrisk är över.
• Impecta: förkultivera inomhus, cirka 25 °C. Jorden minst 20 °C vid utplantering.
• Nelson Garden: förodling och direktsådd i maj–juni (‘Rhensk Druv’).
• Jordbruksverket: jorden över 10 °C, helst 13–14 °C, och 2–3 veckor gamla plantor.

Squash sås ungefär samtidigt, medan tomater sås flera veckor tidigare. Vad mer som sås i april finns i kalendern för april.